Tlos Farm Katkısız Ev Tarhanası Net 500 gr

Şuraya bir de mis gibi, bizim usül tarhana çorbası tarifi koyalım: 

Malzemeler: 5 Yemek kaşığı tarhana, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber), 5 yemek kaşığı domates sosu, nane, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak, 5 su bardağı su.

İlk önce bir kasede 2 su bardağı su ile tarhana karıştırılır. Zeytinyağı tencereye konur, salça ve domates sosu zeytinyağında biraz kavrulur. Kavurmanın sonunda sarımsak rendesi ve nane de eklenir. İki üç çevirmeden sonra , ayrı yerde karıştırdığımız tarhana su karışımı eklenir. Tuz, karabiber eklenir. Sürekli karıştırılarak pişirirken kalan 3 su bardağı su (ya da evde varsa et suyu da kullanabilirsiniz) azar azar eklenerek, sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir. Su miktarını koyulaşma esnasında kendi zevkinize göre ekleme yaparak ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!