Zeytin Hanım Gold / Erken Hasat / 2 lt Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı (<=0.8 Asit)
Soğuk Sıkım / Erken Hasat / Natürel Sızma Zeytinyağı
Üretim Tarihi: Ekim 2025
Asit Oranı: 0.4
Polifenol Seviyesi: 200–300 mg/kg (üretim tarihi itibarı ile)
Filtre Durumu: Filtresiz
Ambalaj: 2 lt Teneke
Bu özel Zeytinyağı, zeytinler henüz tam olgunlaşmadan butik üretim anlayışı ile elde edilmektedir. Taze zeytin aroması belirgin olan bu Zeytinyağı, doğal karakterini koruyarak hazırlanır.
Butik Üretim Nedir?
Yalnızca soğuk sıkım için üretilmiş, 17–23°C aralığında çalışan ve hava ile teması azaltacak şekilde düzenlenmiş makineler ile üretim yapılır.
Neden Taş Baskı Değil?
Taş baskı yöntemi üretim sırasında hava ile temasın artmasına neden olabilir. Bu durum Zeytinyağı içeriğinde bulunan bileşenlerin korunmasını zorlaştırabileceğinden tercih edilmemektedir.
Neden Kontinü Sistem Değil?
Büyük sistemlerde farklı partilerin karışma ihtimali bulunur. Butik üretimde ise her sıkım ayrı yapılır ve sistem temizlenerek devam edilir. Bu sayede elde edilen Zeytinyağı daha kontrollü bir üretim sürecinden geçer.
Soğuk sıkım Zeytinyağı üretiminde verim daha düşüktür; ancak elde edilen ürünün yapısı daha dengeli olur.
Üretim Anlayışımız
Doğal ortamda yetişen, ilaç görmemiş ağaçlardan elde edilen zeytinler tercih edilir.
Toplanan zeytinler kısa sürede işlenerek Zeytinyağı haline getirilir. Ürünler sipariş sonrası dolum yapılarak taze şekilde sunulur.
Kullanım ve Saklama
Zeytinyağı ürününü pişirmeden, çiğ tüketmeniz önerilir. Salata ve kahvaltılarda kullanılabilir.
Serin (14–18°C), kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda saklayınız. Kapak kapalı tutulmalıdır.